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Tarta de ciruela

Tarta de ciruela


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preparar la tapa: mezclar los huevos junto con el azúcar y la mantequilla, agregar el azúcar de vainilla y la esencia de ron, luego la harina mezclada con el polvo de hornear. La composición resultante se vierte en una sartén para tartas que se ha engrasado con mantequilla y se ha forrado con harina. Las ciruelas lavadas y deshuesadas se pasan un poco por la harina y se colocan en la bandeja sobre la composición. Ponga en el horno caliente durante 35-40 minutos.

Preparar el pudín siguiendo las instrucciones del sobre, cuando esté casi listo añadir la yema de huevo, mezclar enérgicamente con la mantequilla y dejar enfriar. Decora la tarta de pudín según tus preferencias.


¿Qué ingredientes utilicé para la receta de tarta de ciruelas?

  • 200 gramos de azucar
  • 200 gramos de mantequilla
  • 3-4 cucharadas de leche
  • 2-3 cucharadas de yogur
  • 600-700 gramos de harina
  • un polvo de hornear
  • un poco de sal
  • 400-500 gramos de ciruelas bien maduras
  • 1-2 cucharadas de azúcar
  • 1-2 cucharadas de canela
  • un huevo para ungir

* Tip & # 8211 Todos los ingredientes los utilicé fríos, para hacer una masa lo más frágil posible.

Mezclé la harina con la sal, el polvo de hornear, el azúcar y la mantequilla fría cortada en cubos, hasta obtener una masa arenosa. Poco a poco agregué el yogur y la leche, y amasé a mano solo hasta obtener una masa ligeramente pegajosa. La masa debe desprenderse fácilmente con la mano, pero permanecer suave y elástica. Dependiendo de la situación, puedes ablandarlo con leche o agregar harina.

Después de que la masa estuvo lista, la cubrí con film transparente y la guardé en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

Mientras tanto, preparé las ciruelas. Saqué las semillas, las partí en pedazos y las mezclé con el azúcar y la canela.

Cuando la masa ha subido, la dividí en dos trozos desiguales (uno alrededor de las tres cuartas partes de la masa y el otro un cuarto. Extiendo bien el trozo más grande y lo pongo en la bandeja forrada con mantequilla y harina, cuidando que Cubro las paredes. Le pongo las ciruelas. Del trozo más pequeño corté tiras de masa, que puse sobre el relleno. Engrasé todo con huevo y metí la bandeja en el horno precalentado ".

Horneé la tarta de ciruelas durante unos 45-50 minutos, a 180 grados, con ventilación. En el horno normal, se necesita fuego medio. Traté de cortarlo caliente, pero la masa era demasiado frágil y tenía demasiado relleno, así que fallé y la rompí. Frío, sin embargo, corta perfectamente.


Tarta de ciruela y cardamomo

Realizamos la tarta superior siguiendo las instrucciones del sobre, mezclando la mezcla con la mantequilla y el huevo, al que añadimos el cardamomo en polvo. Se extiende en forma de tarta, se pincha de un lugar a otro con un tenedor y se deja enfriar.

Relleno

Encienda el horno a 190 C. Primero caliente la mantequilla en una sartén y dore el pan rallado, luego mezcle con el jengibre rallado. Lave las ciruelas y quíteles las semillas, luego córtelas en mitades o cuartos, según su tamaño o preferencias. Cuando esté listo, mezclar con el resto de ingredientes: piel de limón, cardamomo, azúcar de vainilla y almidón. El almidón ayuda a que no fluya el jugo que dejan las ciruelas: lo espesará y lo convertirá en una deliciosa crema-gel.

Saca la tarta de la nevera, agrega las ciruelas en una capa uniforme, luego la mezcla de pan rallado y hornea por 25-30 minutos, luego agrega la mezcla de crema y huevo y hornea por otros 15-20 minutos.

Deje la tarta en forma durante media hora para que se enfríe. Luego retirar y servir como tal o con una taza de helado.


Cómo preparar la receta de tarta de ciruelas

INGREDIENTES

Para la tarta

media taza de leche

430 gramos de harina y otros 50 gramos

Para la guinda

1 cucharadita de cáscara de limón rallada

PREPARACIÓN

Pon la leche en una olla más pequeña, agrega dos cucharaditas de azúcar, revuelve para que se derrita y retira del fuego cuando se haya calentado un poco. Agrega el sobre de levadura, mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos.

Mientras tanto, mezcle 400 gramos de harina con sal en un bol. En un tazón más pequeño, bata el huevo con la miel y el aceite. Vierta la harina restante (solo 30 gramos) y mezcle los ingredientes. Pon la composición sobre la leche con levadura.

Agregue la composición al tazón más grande con harina, luego mezcle bien. Coloque la masa sobre la superficie de trabajo sobre la que espolvoreó la harina y amase durante 5-10 minutos hasta que ya no se pegue a sus manos.

Cubra el recipiente con un paño de cocina limpio y déjelo durante 1-2 horas en un lugar cálido (hasta que la masa duplique su volumen). Saca la masa del bol y déjala reposar sobre la mesa durante otros 3 minutos. Extiende la masa con el rodillo hasta obtener una forma redonda que encaje en la bandeja con fondo extraíble.

Engrasa la forma con un poco de aceite, cúbrela con harina, luego coloca la masa. Precalentar el horno. Corta las ciruelas en rodajas más gruesas, luego colócalas una al lado de la otra sobre la masa para que la bandeja esté llena. Espolvorea una cucharadita de azúcar encima. Coloque la bandeja en el horno durante 40-45 minutos (hasta que pase la prueba del palillo de dientes o cuando los bordes de la tarta estén dorados).

Mientras tanto, prepara el glaseado de limón. Pon el azúcar y el agua en una olla más pequeña y deja la olla al fuego. Llevar a fuego lento cuando empiece a hervir y dejar por otros 5 minutos. Retirar la olla del fuego, dejar enfriar, agregar la cáscara de limón rallada y mezclar bien.

Abra con cuidado la bandeja y retire la tarta de ciruelas. Vierta el glaseado para que cubra toda la superficie del pastel.

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Tarta de ciruela y cardamomo

Realizamos la tarta superior siguiendo las instrucciones del sobre, mezclando la mezcla con la mantequilla y el huevo, al que añadimos el cardamomo en polvo. Se extiende en forma de tarta, se pincha de un lugar a otro con un tenedor y se deja enfriar.

Relleno

Encienda el horno a 190 C. Primero caliente la mantequilla en una sartén y dore el pan rallado, luego mezcle con el jengibre rallado. Lave las ciruelas y quíteles las semillas, luego córtelas en mitades o cuartos, según su tamaño o preferencias. Cuando esté listo, mezclar con el resto de ingredientes: piel de limón, cardamomo, azúcar de vainilla y almidón. El almidón ayuda a que no fluya el jugo que dejan las ciruelas: lo espesará y lo convertirá en una deliciosa crema-gel.

Saca la tarta de la nevera, agrega las ciruelas en una capa uniforme, luego la mezcla de pan rallado y hornea por 25-30 minutos, luego agrega la mezcla de crema y huevo y hornea por otros 15-20 minutos.

Deje la tarta en forma durante media hora para que se enfríe. Luego retirar y servir como tal o con una taza de helado.


Tarta de ciruela y cardamomo

Realizamos la tarta superior siguiendo las instrucciones del sobre, mezclando la mezcla con la mantequilla y el huevo, al que añadimos el cardamomo en polvo. Se extiende en forma de tarta, se pincha de un lugar a otro con un tenedor y se deja enfriar.

Relleno

Encienda el horno a 190 C. Primero caliente la mantequilla en una sartén y dore el pan rallado, luego mezcle con el jengibre rallado. Lave las ciruelas y quíteles las semillas, luego córtelas en mitades o cuartos, según su tamaño o preferencias. Cuando esté listo, mezclar con el resto de ingredientes: piel de limón, cardamomo, azúcar de vainilla y almidón. El almidón ayuda a evitar que fluya el jugo que dejan las ciruelas: lo espesará y lo convertirá en una deliciosa crema-gel.

Saca la tarta de la nevera, agrega las ciruelas en una capa uniforme, luego la mezcla de pan rallado y hornea por 25-30 minutos, luego agrega la mezcla de crema y huevo y hornea por otros 15-20 minutos.

Deje la tarta en forma durante media hora para que se enfríe. Luego retirar y servir como tal o con una taza de helado.


El bizcocho de ciruelas, plato principal cocinado con ciruelas o albóndigas de ciruela, son sin duda recetas que te recuerdan a tu infancia y que aún te sorprenden por su delicioso sabor. Porque es temporada de ciruelas, pero también porque un consumo regular de ciruelas tiene muchos beneficios en el organismo, a continuación hemos realizado una selección de recetas especiales con ciruelas. Fácil de probar, ¡aquí tienes los platos de ciruelas que te recomendamos preparar este otoño!

Albóndigas de ciruela y sabor infantil # 8211

Ingredientes para la receta de albóndigas de ciruela:

  • 1 kg de ciruelas
  • 1 kg de patatas
  • Una taza de azucar
  • Canela en polvo
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Harina de masa
  • Nueces molidas o pan rallado frito en mantequilla.

Cómo preparar albóndigas de receta con ciruelas.

Para empezar, poner a hervir las patatas con la piel, y después de que hayan hervido dejar enfriar. Posteriormente, se pelan y rallan las patatas. En un bol, mezcla un huevo con las 4 cucharadas de azúcar y patatas y agrega harina hasta que la masa se vuelva fácil de moldear.
Retirar las pepitas de ciruela y tomar una cantidad de masa para que cubra la ciruela, que cubrimos completamente con la masa, para que no se deshaga. Ponga a hervir una olla de agua, y cuando esté hirviendo, agregue una bola de masa y déjela hervir hasta que la ciruela suba a la superficie de la olla.
Mientras tanto, preparamos la mezcla por la que pasaremos las ciruelas cuando las saquemos del hervor. Ponga en un bol la taza de azúcar, canela y nueces molidas o pan rallado. Cuando sacamos las ciruelas del agua hirviendo, las pasamos por la mezcla formada y las dejamos en un bol, escurridas. ¡Eso es todo y has preparado las albóndigas de ciruela más sabrosas!

Recetas de ciruela y albóndigas de ciruela # 8211

Solomillo de cerdo con ciruela y plato principal # 8211 completo y sabroso

Ingredientes receta de lomo de cerdo enrollado:

  • Solomillo de cerdo & # 8211 un trozo
  • 4 ciruelas
  • Músculo de pollo
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • 15 g de mantequilla
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 50 ml de vino rosado
  • 2-3 cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta

Preparación de muslo de cerdo enrollado con ciruelas

El músculo de cerdo se desprende del hueso y se corta en tiras a lo largo, luego se sazona con sal, pimienta y guindilla. Sobre el lomo de cerdo, agregue el lomo de pollo, también sazonado con sal y pimienta.
Retire las semillas de ciruela, córtelas por la mitad y colóquelas encima del lomo de pollo. Mientras tanto, pon una olla al fuego en la que le agregas el aceite y la mantequilla y dejas que se caliente. Agrega el rollo y déjalo al fuego hasta que adquiera un poco de color. Apagar con el vino y retirar el rollo del fuego.
Mientras tanto, encienda el horno a 160-170 grados. Retira el rollo del fuego y colócalo en un bol que se pueda tapar. Ponga todo en el horno en un horario bajo durante aproximadamente 2-3 horas, dependiendo del horno. Deje el rollo en el horno con la tapa puesta, y 15 minutos antes del final, agregue la salsa de soja.

Solomillo de cerdo con receta

Ensalada de pechuga de pollo, ciruela y cuscús y receta de ciruela ligera n. ° 8211

Ingredientes ensalada con pechuga de pollo, ciruela y cuscús:

  • 200 g de pechuga de pollo
  • 200 g de cuscús
  • 2 tomates
  • 6-8 ciruelas
  • Una cebolla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta.

Cómo preparar ensalada con pechuga de pollo, ciruelas y cuscús

Para empezar, hierve el cuscús en un recipiente con agua, según las instrucciones del paquete. Después de hervir, pasar por un chorro de agua fría y dejar reposar un rato. Cuando el cuscús se haya enfriado un poco, mezclar con el aceite de oliva y el zumo de limón y dejar enfriar por completo.
Mientras tanto, se hierve la pechuga de pollo, sin piel ni hueso. Después de hervir y enfriar, cortar en tiras finas.
Lavar las ciruelas, quitarles las semillas y cortarlas en rodajas finas, así como los tomates y las cebollas.
Mezclar todos los ingredientes y combinar con sal y pimienta al gusto.

Pastel de ciruela y merengue & # 8211 postre de ciruela fácil de preparar

Ingredientes para la receta de la tarta de ciruelas y merengue:

  • 4 huevos
  • 140 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 3 cucharadas de nueces molidas
  • 250 g de harina
  • Una bolsita de levadura en polvo
  • Una bolsita de azúcar de vainilla
  • La cáscara de un limón
  • 800 g de ciruelas
  • Sal.

Cómo preparar receta de bizcocho con ciruelas y merengue

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que el azúcar se derrita perfectamente. Una a la vez, agregue una yema de huevo y mezcle después de cada una. En la misma mezcla agrega la harina, el polvo de hornear, la piel de limón y la sal y mezcla hasta que todos los ingredientes estén homogéneos. La masa debe estar lo suficientemente firme y suave para que se pueda untar fácilmente. En una sartén engrasada con mantequilla, agregue la composición con una cuchara y nivele suavemente, uniformemente por todas partes.
Lavar las ciruelas, quitarles las semillas y cortarlas por la mitad. Agregue las ciruelas sobre la composición de la masa, pele y espolvoree nueces molidas por encima.
La espuma de clara de huevo se mezcla con una pizca de sal, azúcar de vainilla y el resto del azúcar restante. Mezclar hasta que el azúcar se derrita por completo. Pon una cucharada de la composición sobre las ciruelas y mete todo en el horno precalentado. Hornea el bizcocho hasta que el merengue se ponga dorado.

Pastel de ciruela y postre # 8211 fácil de preparar en cualquier momento

Ingredientes de la receta de pastel de ciruela:

  • Para la masa:
  • 200 g de harina
  • 50 g de azúcar glass
  • 2 huevos batidos
  • 75 g de mantequilla
  • Esencia de vainilla
  • Para el llenado:
  • 2 cucharadas de compota o mermelada de ciruela
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 kg de ciruelas maduras.

Cómo preparar la receta de pastel de ciruelas

Mezclar la harina con el azúcar, agregar la mantequilla triturada y cinco cucharadas de huevos batidos junto con la esencia de vainilla. Mezclar bien la composición y dividirla en dos partes: una pieza grande para la base de la tarta y una pieza más pequeña para la parte superior. Alise cada trozo de masa en un círculo y dóblelo en una envoltura de plástico, luego refrigere durante una hora.

Precalienta el horno a 200 grados. Toma el trozo grande de masa y colócalo en una bandeja, dejando que la masa pase por los bordes de la bandeja. Poner en un bol la compota o mermelada de ciruelas, añadir el azúcar y mezclar. Corta las ciruelas por la mitad, quita las semillas y agrégalas a la mermelada o compota. Poner el relleno de ciruela sobre la masa y engrasar los bordes de la masa con el resto del huevo batido.
Retirar del frío y el segundo trozo de masa y colocar sobre el pastel. Pega los bordes de la masa encima con los de la base. Retire el exceso de masa. Engrasar el resto de la masa con huevo y aumentar un poco. Hornee el pastel de ciruelas durante 20 minutos a fuego más alto, luego reduzca el fuego y hornee por otros 20-25 minutos.

Receta de pastel de ciruela

Muffins con ciruelas, plátanos y nueces & # 8211 la receta ideal para cualquier evento

Ingredientes para receta de muffins con ciruelas, plátanos y nueces:

  • 125 g de mantequilla
  • Una taza (250 g) de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • Una taza (250 g) de harina
  • Una esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 plátanos
  • 12 ciruelas picadas
  • 100 g de nueces
  • Dos cucharaditas de ajonjolí

Cómo preparar receta de muffins con ciruelas, plátanos y nueces

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que el azúcar se derrita por completo. Agrega los huevos uno a la vez y bate bien la mezcla después de agregar cada huevo. Espolvoreamos la harina, la levadura en polvo y la sal sobre los ingredientes cremosos y mezclamos hasta obtener una composición perfectamente homogénea. Agregue plátanos picados, ciruelas picadas y nueces picadas.
Mientras tanto, engrase los moldes para muffins con mantequilla y precaliente el horno a 180 grados. Vierta la composición en la bandeja de brioche, hasta la mitad. Espolvoree semillas de sésamo por encima y déjelas en el horno durante 15-20 minutos.

Receta de muffin de ciruela

Clafoutis con ciruela y postre # 8211 prestado de Francia

Ingredientes receta de clafoutis con ciruelas:

  • 500 g de ciruelas
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 175 ml de leche
  • Manteca.

Cómo preparar receta de clafoutis con ciruelas

Lavar las ciruelas y quitarles las semillas. Batir los huevos con tres cucharadas de azúcar glass e incorporar poco a poco la harina con la leche. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave. Engrase el molde de hornear con mantequilla y coloque la masa en él, nivele y agregue mitades de ciruela, lo más cerca posible una de la otra.
Coloque la bandeja en el horno caliente durante 10-15 minutos. Retirar el bizcocho unos segundos, espolvorear con el azúcar restante y hornear durante 10-15 minutos.

Clafoutis con ciruelas

Pollo con salsa de ciruela y queso crema y ciruela # 8211 como plato principal

Ingredientes de la receta de pollo con salsa de ciruela y queso crema:

  • Para pollos:
  • 6 muslos de pollo deshuesados
  • 100 ml de vino blanco
  • 50 ml de jugo de limón
  • 3 cebollas pequeñas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pimentón
  • Una cucharadita de papel de guindilla
  • Sal y pimienta
  • Para la salsa de ciruela:
  • ½ kg de ciruelas
  • 150 ml de vino blanco
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • Pimenton
  • Para queso crema:
  • 300 g de requesón grasiento
  • 50 g de mantequilla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas verdes
  • 50 ml de jugo de limón
  • Una cucharada de aceite
  • Sal.

Cómo preparar receta de pollo con salsa de ciruela y queso crema

Pica finamente la cebolla y machaca el ajo. Mezcle los ingredientes y deje que el pollo se remoje en la salsa durante aproximadamente 4 horas. Retirar el pollo de la marinada, colocar en una sartén engrasada con aceite y agregar en el horno caliente durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa de ciruela. Cortar las ciruelas en cuartos, disolver el azúcar en el vino y añadir las ciruelas picadas. Pon todo al fuego durante 5 minutos, luego agrega el pimentón y déjalo al fuego otros 10 minutos.
Para el queso crema, poner una cucharada de aceite en una sartén y sofreír los ajos machacados. Poner el requesón en una licuadora y agregar el ajo endurecido, la mantequilla, el jugo de limón y mezclar hasta obtener una pasta. Al final, agregue la cebolla verde, sobre el pollo, agregue la salsa de ciruela y el queso crema.

Ciruelas caramelizadas en una cama de queso brie & # 8211 el delicioso sabor de las ciruelas

Ingredientes de la receta de ciruela caramelizada en cama brie:

  • 2 ciruelas
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • Una cucharada de jugo de naranja
  • Una pizca de sal
  • Un polvo de romero seco
  • Un paquete de queso brie

Cómo preparar una receta de ciruela caramelizada en una cama brie

Lavar las ciruelas, quitarles las semillas y cortarlas por la mitad y luego cortar cada mitad en abanicos. Poner el jugo de naranja, el azúcar morena en una sartén y calentar bien. Agrega las ciruelas picadas a la sartén y sofríe hasta que estén caramelizadas. Mientras tanto, corta el queso brie y coloca las ciruelas encima. Pon todo en una bandeja resistente al calor y déjalo en el horno precalentado durante 15 minutos. Después de retirar la bandeja de queso y ciruelas del horno, dejar enfriar y luego espolvorear una pizca de sal y romero por encima.

Pastel de ciruelas con yogur & # 8211 Pastel de otoño con ciruelas

Receta de tarta de ingredientes con ciruelas y yogur:

  • 4 huevos
  • 220 g de mantequilla
  • 180 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • Nueces
  • Una bolsita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de yogur
  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo con vainas de vainilla
  • Cáscara de limón rallada
  • Azúcar en polvo
  • Ciruelas

Cómo preparar receta de bizcocho con ciruelas y yogur.

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que haga espuma e incorporar uno a uno los huevos, luego el yogur, la piel de limón rallada y la levadura en polvo. Mezclar todo y luego agregar la harina y el azúcar glass con las vainas de vainilla. Pica las nueces y agrégalas a la composición.
Mientras tanto, forra una bandeja con mantequilla y harina y agrega la composición a la bandeja. Agrega las ciruelas sobre la composición y mete el bizcocho al horno durante 35-40 minutos. Al final, el bizcocho de ciruelas se espolvorea con azúcar.

Pastel de ciruela

Estas son las recetas de ciruelas más rápidas que puedes preparar este otoño. ¿Qué otras recetas con ciruelas conoces?


Tarta de ciruela y cardamomo

Realizamos la tarta superior siguiendo las instrucciones del sobre, mezclando la mezcla con la mantequilla y el huevo, al que añadimos el cardamomo en polvo. Se extiende en forma de tarta, se pincha de un lugar a otro con un tenedor y se deja enfriar.

Relleno

Encienda el horno a 190 C. Primero caliente la mantequilla en una sartén y dore el pan rallado, luego mezcle con el jengibre rallado. Lave las ciruelas y quíteles las semillas, luego córtelas en mitades o cuartos, según su tamaño o preferencias. Cuando esté listo, mezclar con el resto de ingredientes: piel de limón, cardamomo, azúcar de vainilla y almidón. El almidón ayuda a evitar que fluya el jugo que dejan las ciruelas: lo espesará y lo convertirá en una deliciosa crema-gel.

Saca la tarta de la nevera, agrega las ciruelas en una capa uniforme, luego la mezcla de pan rallado y hornea por 25-30 minutos, luego agrega la mezcla de crema y huevo y hornea por otros 15-20 minutos.

Deje la tarta en forma durante media hora para que se enfríe. Luego retirar y servir como tal o con una taza de helado.


Tarta de ciruelas - Recetas

Tarta de ciruela y manzana con merengue

Esta tarta de frutas, con su glaseado aterciopelado y almibarado, se sirve inmediatamente después de sacarla del horno, para que el almíbar no ablande el glaseado.

Ingredientes

Para el llenado
Para merengue

Tamizar el azúcar y la harina en un bol y frotar con el producto untable hasta que la composición se convierta en una costra desmenuzable. Agrega las claras de huevo y mezcla hasta que la masa esté tierna.

Coloca la masa sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina y amasa por unos segundos hasta que esté blanda. Extienda una hoja delgada y redonda de 23 cm de diámetro. Poner la masa, presionándola bien, en forma especial para tartas con un diámetro de 20 cm y fondo desmontable. Acomoda los bordes y luego pincha ligeramente la masa con los dientes de un tenedor. Ponga el formulario en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, quitarles los tallos y cortarlas en rodajas finas de 1 cm. Poner las manzanas en un cazo, agregar 50 g de azúcar y mezclar, junto con la piel rallada y el jugo de limón y 1 cucharada de agua. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas se ablanden un poco y adquieran una apariencia esponjosa.

Corta las ciruelas por la mitad y quita las semillas. Vierta 150 ml de agua en una sartén grande caliente, agregue el azúcar restante y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio, coloque las ciruelas en una sola capa en la sartén para almíbar y cocine a fuego lento durante 15 minutos, girando de lado a lado a la mitad.

Retire las manzanas y colóquelas en un colador, dejándolas escurrir. Con un batidor, coloque las ciruelas en un plato. Hervir el jugo de ciruela y dejar que hierva hasta que espese. Verter el almíbar sobre las ciruelas y dejar enfriar.

Mientras tanto, calienta el horno a 220 ° C y coloca una bandeja en el medio para calentar.

Poner la masa enfriada sobre papel de aluminio, colocar en una bandeja caliente y hornear durante 15 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee la masa durante otros 5-10 minutos, hasta que se dore y esté bien penetrada.

Tomar las manzanas con una cuchara y ponerlas en la tarta, distribuirlas uniformemente, luego poner las ciruelas encima. Se deja a un lado.

Para el merengue, bata bien las claras en un bol. Agrega el azúcar en polvo 1 cucharada a la vez, sin dejar de batir bien hasta que la composición se vuelva dura y vidriosa. Vierta el merengue con una cuchara y extiéndalo uniformemente sobre las ciruelas, luego haga unas muescas profundas con una espátula.

Hornea la tarta por otros 4-5 minutos hasta que el merengue se ponga dorado. Retirar del horno y dejar reposar durante 1-2 minutos, luego retirar de la sartén. Servir caliente oa temperatura ambiente.


¿Qué ingredientes utilicé para la receta de tarta de ciruelas?

  • 200 gramos de azucar
  • 200 gramos de mantequilla
  • 3-4 cucharadas de leche
  • 2-3 cucharadas de yogur
  • 600-700 gramos de harina
  • un polvo de hornear
  • un poco de sal
  • 400-500 gramos de ciruelas bien maduras
  • 1-2 cucharadas de azúcar
  • 1-2 cucharadas de canela
  • un huevo para ungir

* Tip & # 8211 Todos los ingredientes los utilicé fríos, para hacer una masa lo más frágil posible.

Mezclé la harina con la sal, el polvo de hornear, el azúcar y la mantequilla fría cortada en cubos, hasta obtener una masa arenosa. Poco a poco agregué el yogur y la leche, y amasé a mano solo hasta obtener una masa ligeramente pegajosa. La masa debe desprenderse fácilmente con la mano, pero permanecer suave y elástica. Dependiendo de la situación, puedes ablandarlo con leche o agregar harina.

Después de que la masa estuvo lista, la cubrí con film transparente y la guardé en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

Mientras tanto, preparé las ciruelas. Saqué las semillas, las partí en pedazos y las mezclé con el azúcar y la canela.

Cuando la masa ha subido, la dividí en dos trozos desiguales (uno alrededor de las tres cuartas partes de la masa y el otro un cuarto. Extiendo bien el trozo más grande y lo pongo en la bandeja forrada con mantequilla y harina, cuidando que Cubro las paredes. Le pongo las ciruelas. Del trozo más pequeño corté tiras de masa, que puse sobre el relleno. Engrasé todo con huevo y metí la bandeja en el horno precalentado ".

Horneé la tarta de ciruelas durante unos 45-50 minutos, a 180 grados, con ventilación. En el horno normal, se necesita fuego medio. Traté de cortarlo caliente, pero la masa era demasiado frágil y tenía demasiado relleno, así que fallé y la rompí. Frío, sin embargo, corta perfectamente.



Comentarios:

  1. Duc

    así como todos, y las variantes?

  2. Daktilar

    muy buena frase

  3. Anoki

    Lo siento, también me gustaría expresar mi opinión.

  4. Tahbert

    Esta información es justa

  5. Lysander

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  6. Faraji

    En él algo es. Gracias por la ayuda en este asunto. No sabía esto.

  7. Dolph

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