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Tarta de postre con almendras y flores.

Tarta de postre con almendras y flores.



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Encimera:

Batir las claras con una pizca de sal y edulcorante, añadir el agua de azahar, luego gradualmente las yemas, las almendras, la levadura y la harina. No le agregué ninguna otra grasa, porque las almendras contienen aceites naturales, la parte superior tenía una textura como la de las nueces, me gustó mucho. Salió fragante del agua de los azahares, creo que una cucharadita es suficiente, pero prueba y adáptate a tu gusto.

Vierta la composición en una fuente para hornear redonda, preparada con una bandeja para hornear, coloque en el horno precalentado a fuego medio durante 25 minutos (o hasta que pase la prueba del palillo de dientes). Dejar enfriar.


Jarabe:

Hervir, a fuego lento, durante unos 7-8 minutos, agua con cáscara de naranja y agua de azahar. Dejar enfriar.


Crema:

Ponga la leche, las yemas de huevo, el edulcorante, la vainilla, la harina en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. Cuando haya espesado retirar del fuego, agregar las barras de chocolate rotas y la mantequilla mezclar bien hasta que el chocolate se derrita. Deje enfriar, luego agregue la crema líquida, mezclando con la batidora hasta que quede cremoso.


Montaje:

Corta la parte superior en dos hojas y almíbar.

Rellenar con crema de chocolate.


Decoración:

Batir la crema de mascarpone con la nata líquida y la vainilla, hasta que adquiera una consistencia cremosa.

Viste el pastel de blanco.

Prepare los tintes: a cada ½ cucharadita de tinte agregue 1 cucharadita de agua caliente, mezclando bien. Para el rojo, usé jugo de remolacha. Luego, el resto de la crema se divide en cuencos con tintes, según se desee.

Decora el pastel con flores. Usé dúos de todo tipo para la rosa de té, el tulipán, e hice las rosas por separado con un pétalo de dui y las transferí al pastel.


¡Buen apetito!

Si te gustó mi receta, también la puedes encontrar en mi blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/05/tort-cu-migdale-si-flori.html


Arroz con leche alrededor del mundo, un placer internacional

La leche y el arroz son dos productos con propiedades nutricionales de gran interés. También hay productos que se consumen en todo el mundo. La leche es también uno de los únicos productos que aporta proteínas, grasas y mucho calcio. Por eso no es de extrañar que los dos se hayan unido para crear un postre universal por excelencia. Se trata de arroz con leche.

Con algunas variantes relacionadas especialmente con las especias locales, específicas de cada zona o incluso con algunas formas específicas de preparación, el arroz con leche se sigue preparando con la misma base: leche, arroz y un edulcorante.


Video: 5 TIPS PARA PERDER GRASA (Agosto 2022).