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Receta de ensalada mixta de verano

Receta de ensalada mixta de verano

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Esta es una ensalada maravillosa que traerá un rayo de sol a tu mesa de comedor. Es perfecto para un picnic de verano o una barbacoa.

24 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 225g de ensalada mixta de hojas tiernas
  • 75g de mango cortado en cubitos
  • 75 g de sandía sin semillas en cubos
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 4 cucharadas de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de mango

MétodoPreparación: 15min ›Tiempo extra: 15min› Listo en: 30min

  1. Combine las hojas de ensalada, el mango, la sandía, la menta, el queso feta y la cebolla en un tazón para mezclar. Batir el vinagre, el aceite de oliva y el jugo de mango en un tazón pequeño y verter sobre la ensalada. Mezcle suavemente para cubrir uniformemente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(22)

Reseñas en inglés (19)

¡Qué ensalada tan fabulosa! ¡Realmente colorido y lleno de sabor! Sería un buen entrante, pero yo comí el mío para el almuerzo. Usé jugo de naranja y balsámico regular para el aderezo, todavía delicioso. ¡Muy recomendable! -24 de junio de 2011

por C Anthony

¡Esto estaba delicioso! Agregué un poco de jugo de naranja a la vinagreta para equilibrar todo. ¡Realmente me gusta, y definitivamente volveré a hacer esto! -21 de mayo de 2010

por olson

¡Esto fue increíblemente bueno! Encontré un Vinagerette balsámico blanco Marzetti, así que usé 1/2 taza y solo agregué 1 cucharada. Néctar de albaricoque. No necesité verter todo el aderezo. ¡Recibí elogios de nuestro invitado! ¡Ahora necesito volver a la tienda porque lo estoy deseando hoy! ¡Hágalo para su comida de verano! ¡Hice esto de nuevo y es tan increíble! Mi ensalada de verano favorita de todos los tiempos. Más gente debería probarlo. ¡A los huéspedes les encanta! -18 de agosto de 2010


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Ensalada de Fresas y Verdes Mixtas

Hace poco regresé de Ámsterdam y, aunque solo pasé un fin de semana allí, mis jeans favoritos todavía se niegan a abrocharse hoy, que es cuando sé que definitivamente es hora de una ensalada. Por lo general, prefiero la ensalada como una comida pequeña, pero como no tengo más remedio que tomarla como plato principal del día, pensé que sería mejor que fuera una ensalada realmente buena.

Al mirar la lista de ingredientes, probablemente pueda ver qué tan bueno es, y aunque lo como para el almuerzo, generalmente es el acompañamiento perfecto o el primer plato. De vez en cuando, reemplazo las fresas con otras frutas dulces de temporada, o uso solo espinacas tiernas en lugar de las verduras tiernas mixtas. En cuanto al aderezo, me gusta esta sencilla receta de vinagreta balsámica, que combina a la perfección con las dulces y refrescantes fresas.


Resumen de la receta

  • 1/2 libra de judías verdes, cortadas y cortadas por la mitad transversalmente
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de hojas frescas de orégano, finamente picadas
  • 1 chalota, en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de mostaza granulada
  • 1 lata (15.5 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15.5 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • Sal gruesa y pimienta molida

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine las judías verdes hasta que estén verdes brillantes y tiernas, de 2 a 3 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe. En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite, el orégano, la chalota y la mostaza. Agregue las judías verdes, los frijoles rojos y los garbanzos y mezcle bien para combinar. Condimentar con sal y pimienta.


En un frasco pequeño con tapa, combine & frac12 c. jugo de naranja con gas, 3 cucharadas. aceite de oliva, 2 cucharadas. vinagre balsámico blanco y frac12 cucharadas. miel y frac14 cdta. sal y 18 cucharaditas. pimienta. Agite bien.


Ensalada de frutas de verano picada

En los días cálidos de verano, una ensalada picada es nuestra comida preferida. ¡Son ligeros, frescos y llenos! Eso es todo lo que necesito en un caluroso día de verano como los que hemos estado últimamente.

La belleza de una ensalada picada es que realmente no hay reglas. ¡Puedes agregar prácticamente lo que quieras! Oye, incluso podrías limpiar la nevera con una ensalada picada. Pero, esta ensalada picada? Es un verdadero ganador. No había comido una ensalada tan buena en mucho tiempo. De acuerdo, tal vez este sea igual de delicioso, pero definitivamente están empatados para las ensaladas favoritas de todos los tiempos.

¡Esta ensalada de verano picada es como el verano en un tenedor! y saca cualquier ensalada vieja del agua por completo.

¡Tus papilas gustativas bailarán con el sabor de esta ensalada! Los sabores aquí son frescos y perfectos, y con extras como fresas, uvas, manzanas verdes, mandarinas y cebollas rojas, es posiblemente la MEJOR ensalada de verano que he comido.

La mezcla de ingredientes es realmente flexible, pero debes tener algunos ingredientes sin importar qué: pollo a la parrilla, tocino, aguacate y queso Gorgonzola. Ah, y el aderezo. Esas cuatro cosas pueden convertir cualquier complemento adicional en una ensalada extraordinaria. Esa es la belleza de esta ensalada picada y está cargada de ingredientes frescos, locales y de temporada. Si las fresas ya no están presentes en los mercados de agricultores & # 8217 o en las tiendas de abarrotes en su área, sustituya las moras, frambuesas, peras, nectarinas, ciruelas o higos. Las posibilidades son infinitas y el resultado es una increíble explosión de sabor cuando se combina con aguacate, gorgonzola, pollo, tocino y aderezo dulce y picante.

Nunca me di cuenta de lo mucho que amo el queso Gorgonzola. No es tan picante como el queso azul, y tiene más una textura de queso de cabra que una textura de queso feta y # 8211 suave en lugar de duro. Definitivamente es uno de los componentes más esenciales para hacer esta deliciosa ensalada.

Una nota al margen sobre el tocino & # 8230

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Ya que no hay necesidad de calentar la cocina para este plato, sé que lo comeremos durante todo el verano, incluso cuando las temperaturas afuera se disparan y es difícil encontrar algún tipo de comida atractiva… ..esta ensalada encajará bien. cuenta.


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Hay algo tan refrescante en una ensalada ligera en el verano cuando necesitas una comida rápida. Ya sea una ensalada de pollo a la parrilla o espinacas con frutas y nueces, hay algo para todos.

Las ensaladas son muy fáciles y perfectas para los días calurosos. No es necesario calentar la estufa o la cocina cuando puede preparar una ensalada de verano.

Prepare una de estas deliciosas ensaladas y disfrute de un excelente almuerzo o cena que todos disfrutarán. Nos encanta ir a nuestro mercado de agricultores local y abastecernos de muchos productos frescos.

Si cree que las ensaladas son aburridas, piénselo de nuevo. Hay tantas opciones. Desde ensalada de camarones y ensalada de aguacate hasta ensalada de frijoles y ensalada de maíz, las ideas son realmente infinitas.

Nos encanta hacer ensalada de frutas para llevar a comidas compartidas y comidas al aire libre. Otra receta de ensalada favorita es la ensalada de papas y la ensalada Cesar.

No puedes equivocarte con una ensalada y siempre hay algo para todos. A mis hijos normalmente no les gusta el brócoli, pero les encantan las ensaladas de brócoli.

Además, preparamos muchas ensaladas de pasta para alimentar a una multitud. Es económico y fácil de hacer.

Lo mismo ocurre con la ensalada de pepino y la ensalada de tomate. Tan frugal. Agrega un poco de cebolla morada y aceite de oliva para obtener la mejor ensalada y muy fácil.

Si quieres algo con carne, prueba la ensalada de pollo y tal vez la ensalada de guisantes para equilibrar la comida.


Ingredientes

Las medidas e instrucciones detalladas se pueden encontrar en el imprimible tarjeta de recetas en la parte inferior de la página.

Ricotta de hierbas

  • Queso & # 8211El queso ricotta es esencial!
  • Hierbas y # 8211Albahaca fresca, orégano y tomillo.

Ensalada

  • Vestirse & # 8211Aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
  • Pimienta & # 8211Chile serrano cortado en rodajas para darle un toque picante. Siéntase libre de omitirlo si no le gusta el calor.
  • Hierbas y # 8211Albahaca fresca y orégano.
  • Verduras & # 8211Tomates heirloom, pepino, rábano en rodajas y cebolla morada.